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                中國新聞網-上海新聞
                上海分社正文
                包裝大“瘦身” 上海商超:讓月餅回歸食品屬性
                2022年08月10日 11:03   來源:中國新聞網  

                  中新網上海8月9日電 (記者 康玉湛 徐銀)近年來,月餅的過度包裝問題一直飽受詬病。2022年對月餅行業來說則將是一個重要的節點。因為自2022年8月15日起,新國標規定粽子、月餅等食品的包裝層數最多不超過三層,而此前有關規定是不超過四層。

                  離9月10日中秋節還剩不到一個月,各類月餅產品已搶先占領上海各大商超的核心貨架。8月9日下午,中新網記者在走訪時發現,目前市面上的月餅包裝基本符合規范,不少商超也推出了一些散裝或簡裝的月餅產品。

                上海不少商超也推出了一些散裝或簡裝的月餅產品!】涤裾 攝

                  “我們今年所有的月餅都會要求供應商出具三方提供的一個嚴格的空隙率合格的證明。然后我們也是推出了一些性價比高的簡裝月餅,比如有8種不同口味、售價29.9元人民幣的特惠月餅組合產品”,麥德龍中國干貨二部采購負責人黃鈴艷介紹說。

                  商品過度包裝,一方面會造成資源浪費,另一方面會產生大量廢棄物,對環境造成污染。同時,黃鈴艷透露,今年麥德龍在聯名月餅食材方面的選擇也開始注重讓月餅本身回歸食品屬性,“我們今年其實在跟廣州酒家做聯名時,也是特意把去年流行的燕窩流心等食材回歸到正常的傳統食材上來”。

                  往年,口味新奇、噱頭十足的月餅在市場上大出風頭,加之精美的包裝,其售價不菲。今年月餅在口味上則以傳統主流口味為主,包裝上也進行了大“瘦身”,價格亦相對實惠,頗受民眾青睞。

                  上海民眾邱松亮說,“今年這個月餅的包裝看起來蠻簡潔干凈的。我感覺這樣的真材實料,我花的錢不冤枉,全部是正常的價格,我也完全能夠接受”。

                  2022年5月26日,市場監管總局公布了《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準第1號修改單,對粽子、月餅包裝提出了具體“瘦身”要求。修改單具體內容包括四項:一是減少包裝層數,將月餅包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層;二是壓縮包裝空隙,必要空間系數是包裝空隙的核心指標,反映了包裝緊湊程度,數值越小表示包裝空隙越小。此次將月餅的必要空間系數從12降低為7,相當于包裝體積縮減了42%;三是降低包裝成本,對于銷售價格在100元(人民幣,下同)以上的月餅,將包裝成本占銷售價格的比例從20%調減為15%;對于銷售價格在100元以下的月餅,包裝成本占比保持20%不變。其中包裝成本一般指食品企業與包裝企業簽訂的包裝采購價格,銷售價格一般指食品企業與銷售企業簽訂的合同銷售價格;同時要求包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料;四是嚴格混裝要求,規定月餅不應與其他產品混裝。

                  據中國焙烤食品糖制品工業協會發布《2022年中國月餅行業發展趨勢》報告顯示,在一系列月餅新規要求下,2022年價格超過500元的“天價”月餅將大幅減少,月餅禮盒包裝將進一步“瘦身”,價格主要集中在80元至260元之間。(完)

                注:請在轉載文章內容時務必注明出處!   

                編輯:王丹沁  

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